お客様の「ありがとう」が活力。
鮮魚と話し好きの私の天職です。

植田店

小林 京介

KOBAYASHI Kyosuke

◎勤続1年

私は生まれも育ちもいわきで、子どもの時から魚が好き。

今は鮮魚や刺身作りを担当していて、色々な魚のおろし方や調理方法を覚えられて充実した毎日です。刺身は切り方や盛り付け方ひとつで、味も見栄えも大きく変わります。切った刺身をお客様に褒められた時は、この仕事をしていてよかったなと思いますね。

最初の頃はお客様との会話に緊張しましたが、魚の話題でお話するのが楽しいし「若いお兄ちゃんいるかい？」と、覚えてもらっているのがうれしいですね。

先輩方は丁寧に技術を教えてくれますし、その他の研修も充実しているので安心して仕事に打ち込んでいます。

今の目標は、店舗業務を一通り任せてもらえるように成長することです。