Industry Co-Creation（ICC）サミット KYOTO「フード&ドリンクアワード」３位入賞しました

「ともに学び、ともに産業を創る。」ための場、「Industry Co-Creation(ICC)サミット KYOTO2024」の「フード&ドリンクアワード」におのざきが初出場しました。

今回の「フード&ドリンクアワード」は、全国から集まった14社が会場に構えるブースを審査員が見学し、各ブースで試食体験を行い、「美味しさ」「社会性(サステナビリティ）」「職人技（アルチザン・技術力）」「ブランディング」「想いへの共感」などの観点から投票が行われました。

おのざきでは未利用魚のカナガシラを使った「SpiseaBlue（南インド風ココナツカレー）」と低利用魚の目光の握りを提供。

70名超えの審査員とオーディエンスによる投票の結果、おのざきは３位に入賞することができました。

しかも、オーディエンス賞では２位と奮闘。

２日間で約1000人のお客様に常磐ものを振る舞い、たくさんの”美味しい”を頂きました。