日刊水産経済新聞に掲載されました

日刊水産経済新聞にインタビューを掲載して頂きました。
常磐ものの食文化をどのように残していくのかについてお話しています。
ぜひ記事をご覧ください。

▼水産経済新聞「〈魚屋新時代〉おのざき鮮場やっちゃば平総本店・前編　残したい伝統「かつおの火山」

https://www.suikei.co.jp/archives/27859

▼水産経済新聞「〈魚屋新時代〉おのざき鮮場やっちゃば総本店・後編　１００個の改善案を実践へ

https://www.suikei.co.jp/single?news_code=OK0000024122300601_02&gyoshoku

水産経済新聞社提供