これからの魚屋を作っていく、
誇りと楽しさを感じられる仕事。

店舗運営部 部長

根本 守人

NEMOTO Morito

◎勤続10年

　早朝から市場での買い付け、その後は各店舗の管理やデスクワークなどをこなしていると、あっという間に一日が過ぎますね。でも全然苦ではないです。

　東北で最大規模の店舗を持つ「おのざき」の統括役を背負っている誇りもありますし、魚に携わって３０年になりますが、今も仕事が楽しいんです。魚屋の強みは種類や旬の知識だけでなく、お客様の要望を伺いながら品質や量、処理や調理などきめ細かい対応ができるところ。そんな培ってきた強みを土台にして、お客様のニーズに合った販売方法や商品開発など、新しい試みにも取組んでいます。

　みんなで意見を出しあいながらこれからの魚屋を作っていく、新たな仲間と出会えればと思っています。